Boulettes de pomme de terre

Preparation

ÉTAPE 1

1. Épluchez les pommes de terre et mettez les dans une casserole remplie d'eau froide avec du sel.
2. Laissez les cuire 30 à 40 minutes environ.
3. Égouttez et rincez les pommes de terre puis écrasez les en purée.
4. Ajoutez à votre purée le sel, le poivre, deux œufs et 60 g jadida puis mélangez bien.

ÉTAPE 2

1. confectionnez des petites boules de pommes de terre et roulez les dans un œuf battu puis dans la chapelure .

ÉTAPE 3

1. Faites chauffer votre huile Jadida et mettez y les boulettes délicatement environ 5 minutes.
2. Faites sortir les boulettes dés qu'elles soient dorées .

Bon Appétit .