Palme
L’huile de palme est extraite d’un palmier appelé « Elaeis Guineensis », et provient principalement Sud-Est de l’Asie. Elle est conditionnée dans des cartons de 25 kg , elle est très utilisée dans l’industrie de la biscuiterie. Sa plasticité et sa texture contribuent fortement à l’obtention d’un produit avec les meilleures caractéristiques organoleptiques.
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